有一句话我想大家都知道吧，那就是学好数理化走遍天下都不怕，我以前很认同这句话，可如今它已不适合我了，因为我已不是九年义务教育的学生了。现在我更相信这句话了，三百六十行行行出状元，我看好餐饮这一行业，所以我选择去当一名厨师。既来之则安之，我来到了陕西新东方烹饪学校，那我就一定要做一名好厨师，一个出类拔萃的人才，我更相信自己会在这一行业闯出一片天地来。

众所周知，自古以来都是民以食为天，可见我们厨师在这一行的重要行了，从宫廷御厨到民间厨师可谓遍布大江南北，很难想象这个世界没有厨师会是怎样的？记得有人对我说，厨师吗，不过就是个做饭的，我没有生气，他一定不了解厨师，所以我很自豪的告诉他，厨师在我心中是一神圣的职业，我们是中华名族饮食文化的继承者和传播者；是厨房缔造饮食新时尚的艺术家；更是人类文明建设不可缺少的一支重要建设力量。如今厨师的地位越来越被人们认可与提高，据商务部的公布，全国餐饮业发展规划纲要显示，未来五年，我国餐饮业力争实现年均百分之十八的增速，零售额达到3.3万亿元，餐饮人才凸显匮乏，厨师人才的缺失，已经构成连锁餐饮业发展面临的三大挑战之一。而近年来，就业形势越来越严谨，学生们找工作状况之惨烈实属空前，而与此同时，很多地方的厨师需求量却是日益增大，宽松的就业前景吸引了一部分为就业而烦心的学生。现如今，厨师的工作内涵越来越丰富，厨师要以绿色为基础，以美味为核心，以营养为目的，为人们的生活弹奏美食新乐章，所以我非常看好厨师这一行业，我们厨师早以不再是人们传统看法中的下九流之列了，越来越多的影视以我们厨师和美食文化为题材进行拍摄，相当一部分厨师也成为了高薪阶层。君不见城市里有楼有车的厨师越来越常见，君不见月薪四万以上的厨师越来越多，厨师正是一个发展势头正猛的行业。

如何成为一名好厨师，有何种想法，如何去做是很重要的，同时我也认为，无论做什么都要先让自己喜欢上这一行业，爱上这一行业，并且肯花大把时间去学习，要有吃苦耐劳的毅力，勤学勤练的决心。我有过打工的经历，虽然说是给自家打工，可舅舅带我很严格，我在他的工地上学会了很多，开始去什么都不会，而且还闲苦，于是他让工人教我一些手艺，一开始我都没学会，往后更没耐心了，不好好去学习，给舅舅带来了很多麻烦，直到后来和舅舅的对话，我明白了很多，舅舅告诉我，工人们是很辛苦的，头顶着大太阳干着体力活，时不时还受石灰的侵蚀，可他们很会去用心对待工作，因为他们不想这样一辈子，他们边工作边学习并积累这一行的经验，所以他们很会吃苦，工作肯付出，甚至可以说很努力，男人想要挣钱，首先就要学会吃苦耐劳，对待工作肯付出，肯努力。而我也因此那样做了，那个暑假皮肤虽然晒黑了，但我懂得了一些道理，学会了一些本领，得到了一千块钱的奖励，这就是有付出就有回报，在我刚来陕西新东方时以为上好每一节课就足够了，可我发现还不行，还有比我更用功的人，我要出类拔萃就要比他们付出更多的努力，于是一有空闲时间我就去雕练，虽不说雕的很棒，但比以前大有进步，发现自己在进步，所以我想告诉你们大家，我们现在的学习轻松多了，条件又好，只要心中有个明确的目标，相信水滴石穿，绳锯木断的道理，勤学勤练，就会有好的厨艺，你就是这个社会中的金领，在这里我为自己制订了一份职业生涯规划，来作为我的职业导航的方向盘。

第一：在这两年的学习期间，我要刻苦努力去学习，掌握老师每节课所教的东西并勤加练习，成为一名有良好基础的厨师。

第二：毕业后去学校安排的酒店工作，认真对待领导安排的工作，最一名拥有良好素质的职工，并努力成为一名高层领导着，为自己创业的道路上积累丰富的经验。

第三: 在有条件有能力的条件先开一间属于自己的饭店，利用自己积累的经验发展壮大。

第四：在饭店规模壮大以后研发新的美食和烹饪技法，为中华美食做贡献。

第五: 回报社会，因为是社会缔造了厨师，是社会养育了厨师，将自己的烹饪技巧以文字方式向广大烹饪爱好者推广

展望未来，我觉得是美好的，因为我有奋斗的目标，也有为实现目标的决心与动力，我相信自己，相信未来，更加相信我选择的这一职业，正所谓少壮不努力老大徒伤悲，我还年轻，正是思维活跃，不论动手能力还是学习能力都是优良时刻，所以我会好好把握这一次机会，在这两年时间内，积极参加学校举办的各种活动，利用休息时间，去酒店打工，提前感受酒店生活，在走上岗位以后，要把握住工作的机会，处理好和同事之间的关系，因为我明白那时的我们是一个集体，是一个共同战斗的团队，有这共同奋斗的目标，好好工作，积累在工作中学到的经验，将来在管理自己酒店上，要向那些有名的大企业学习，改善并利用他们的管理技术，我觉的男人在四十岁以前必须具有一个属于自己的天下，而不是为别人打工，而且四十岁也正是男人对社会经验积累和对事情考虑的优良时段，在这个年龄阶段，我们一定要利用自身所有的技能将其事业发展到一个高峰，将厨艺提升到一个新的层次，为自己的理想好好奋斗，我向自己郑重发誓，一定严格要求自己，勤学苦练，不耻下问，一定按照自己的规划去发展，发挥出我们厨师应有的价值，去实现自己的理想 我要成为一名知名厨师，一名优秀职工，一个成功的事业者。