姓名：路杰

职称：中式高级烹调师、高级讲师

擅长：川菜、湘菜、厨房管理

陕西新东方烹饪学校烹饪教师——路杰

从业资历：

2001-2003年 兰州中山宾馆 主厨

2003-2007年 山东淄博金五福、金梦圆、一品渝香酒店 厨师长

2008-2011年 川香居川菜馆 自主创业

现任陕西新东方烹饪学校热菜实操教师 

所获荣誉：

2014年7月 第三届全国“新东方杯”荣获团体金奖

2014年10月 第五届全国饭店业技能大赛西北赛区荣获热菜铜奖

2014-2015年 中国饭店协会“名厨进万家”活动特邀讲师

【走进教师】

路杰老师在丰富的实践经验磨练后，走上三尺讲台，传道授业解惑也。为了将自己的厨艺倾囊相授给学生，路老师先当学生后当先生，在工作中学习，不断给自己充电，使自己尽早尽快胜任教学。他常常告诫自己：有责任心才能办教育，有爱心才能办好教育。经常主动的向有经验的老师请教，向来学校交流的教师们学习，从教科书中和网上查找资料，结合自己的实际情况，抓住学生热爱烹饪、热爱美食的心理特性，摸索出了用欣赏教学法的新思路和新办法，形成了一个自己独有的教学模式。

 

路老师不仅厨艺精巧，技术娴熟，更是在教育教学上尽心竭力，鞠躬尽瘁。用他自己的话来说，“汇集天下名菜，培养厨师精英”不仅仅是新东方烹饪学校的办学宗旨，更是他这些年来孜孜不倦的追求，他必将竭尽全力为广大学子做出更多的贡献。