在我的心里，厨师就是我的梦

“I have a dream……”每当读到马丁•路德•金为美国种族平等所作的演讲，我仿佛横跨了时空，瞻仰到了那个伟岸的身影。伟人之所以伟大，是因为他们将常人想也没想过，不敢想的梦想作为自己的人生理想。将常人想也只当天马行空，梦幻奇玄的梦想，用自己全身心地投入与努力，去实现它。他们用平凡的躯体创造了超越时空的辉煌。

时代成就了他们，他们将自身不朽于时空，时空将他们的辉光指引着我们。

刘星在练习刀工

I have a dream，我希望通过自己的双手，通过自己的智慧，让我的劳碌了大半辈子的父母在接下来的岁月里能因我而过的安逸，悠闲。我希望，通过自己的努力，让我未来的小家庭过的幸福，快乐。我希望，通过自己的勤奋，让我身边的亲人，朋友，能因我而生活的更美好。

然而，曾经的年少的我啊！曾经的轻狂的我啊！曾经的那差点堕入深渊的我啊！

人常说，当你熬过黎明前那段最黑暗的时间，迎接你的一定是灿烂的朝阳。当我从那段时光中走出来时，当浪子回头时。我发现，“理想”大门并未像我紧闭。

I have a dream，我希望通过我的努力，可以学到正宗的中国川菜。可以通过我的双手，完美的展现中国美食的博大。可以通过我的玲珑的心，再次诠释中国美食文化的精神。

肖志斌和他的雕刻作品

因此，再次奋进的我，选择学习厨艺！选择了陕西新东方烹饪学校。

转眼间，入学学艺已有三月有余，三个月以来，我经过技艺精湛的老师孜孜不倦的教诲，通过与我有着相同目标的同学们的帮助。我从一个从来未踏足过厨房的“门外汉”，蜕变成为一名可以将萝卜切成银针丝，均匀二粗丝；雕出一朵朵牡丹，玫瑰，月季……；做出一份份精美可口的菜肴的“准厨师”。厨艺上的巨大进步，父母看的到，老师看得到，同学们看得到，我自己更亲身体会的到。

在这里，我们不仅仅只能学习厨艺，还能学习到如何做人。“小恶，害己。大恶，为祸四方。”这里的老师，以“对社会负责，对学生家长负责，对学生负责”作为自己的职业操守。他们，不仅仅只能用手里的菜刀将蔬菜修理成餐桌上的精品，更用心灵的手术刀让我们成为社会中的精英。

I have a dream，将来在陕西新东方学习完成时，我会成为一名名副其实的大厨精英。要实现这个梦想，在接下来的一年半的学习，我就要毫不松懈的从平时做起。

刘星的冷拼作品

在学习中，我们要认证听老师的讲解，仔细看老师的演示，虚心请教自己在厨艺方面有疑问的地方，耐心的练习各方面需要自己掌握的技术。做到不骄不躁，平心静气。 在练习过程中，做到寂寞时能耐得住寂寞，激情时把握住分寸。在遇到各方面的难题时，要尽量结合自己平时所学，通过不断的思考将问题解决。

在生活中，我们要将自己的生活做的井井有条，做的简单而充实，一切围绕学习。在这两年期间，我们要培养出一个良好的生活习惯，提高自己的生活自理能力。在这里，有来自五湖四海的身怀绝技的老师和各种性格，曾经做过各种职业的同学，在这里我会尽量改掉自己的缺点，搞好与大家间的人际关系。

I have a dream，厨艺对于我，不仅仅是一种谋生的手艺，更是一种对待生活的精益求精的态度，更是一门艺术。我相信，通过厨师这把钥匙，经过自己持之以恒的不懈努力，总有一天，我的梦想将成为现实。