徐培智:成功没有捷径,唯有努力

时间:2017-03-07 查看:5247

文章摘要:20岁出头,徐培智背起行囊离家远行。没有学历和社会经验的他,在一家工厂做流水线操作工,起早贪黑……

比尔·盖茨曾说:“成功没有捷径,唯有努力。”的确,对于每一个有梦想的人来说,只要不懈奋斗,你的梦想就会开花结果。徐培智,就是一个认准目标就一直努力的人,即使这条路上布满荆棘,他也会昂首挺胸。

新东方烹饪 从这里起航

20岁出头,徐培智背起行囊离家远行。没有学历和社会经验的他,在一家工厂做流水线操作工,起早贪黑。整整6年,从一个小职员成为一个中层管理人员。深思熟虑后,徐培智下海开始创业,用所有积蓄开了一家餐具厂,几年下来,存下一笔不小的积蓄。而这时,徐培智决定追寻自己的兴趣——学厨师。经过多方比较,徐培智最终选择了极富盛名的新东方烹饪学校

兴趣是优良的老师,奋斗是书写青春的最好笔墨。在新东方学厨师的一年里,徐培智不断以“高标准”要求自己,一个翻锅的动作常练习千遍,一朵果蔬花雕了再雕。无论严寒酷暑,徐培智都要求自己坚持提前到训练教室,完成既定的实训操作后,还给自己“加课”,以求熟能生巧。经过系统的刀工、勺工、雕刻、烹饪原料加工技术、宴席知识、八大菜系等课程学习,他的烹饪厨艺有了突飞猛进的发展。

徐培智说,努力不一定会成功,但不努力一定不能成功。他言出必行,用实际行动去拼搏未来。

不断前进 永无止境

学有所成,学有所用。毕业后,徐培智在学校的安排下进入了当地一家知名的连锁餐饮店——老头儿油爆虾,开始了新的人生旅程。 徐培智非常珍惜在老头儿油爆虾工作的每一天,从打荷开始,任劳任怨,用半年时间全面掌握了老头儿餐饮的菜肴。正所谓“人往高处走”,2017年1月,徐培智跳槽到“新庭记”餐饮集团,凭借精湛的烹饪技能任职厨师长。

对于团队的管理,徐培智有着自己的原则。他说:“后厨中的每一位员工都有无限的潜力,经过时间的积累,沉淀下来的就是精英。”目前后厨中有20多个员工,徐培智采取定岗不定人的管理制度,确保后厨的每一个环节井然有序的进行。

闲暇之余,徐培智喜欢研究新菜品,对海鲜情有独钟的他,一有空就“钻”进厨房摆弄各种海鲜。两个多月的时间,徐培智研究开发了十几个新菜品,红烧杂鱼、群鲜汇、爱鲜大餐等……都成了店里的火爆菜品。

成功背后离不开勤奋努力,人生的选择又何其重要。徐培智再一次语重心长地说:“成功没有捷径,唯有努力。”

本文关键字:新东方,烹饪学校,创业,厨师长,学厨师
标签